QUATRE(キャトル)の庭

アシュタンガヨガをしているヨギーニのQUATRE(キャトル)です。生活のヒントになるような情報を発信しています。

FOOD

白小豆の産地の岡山の山奥で白小豆スイーツに出会った小豆の日

山野草を見に山にあがって来ましたが、しっくりくる山野草に出会いません。時期が中途半端なのでしょうか。ちょっとがっかり、と思って車を走らせていると、近くに薬膳料理の料亭が。お昼ご飯に立ち寄ってみました。 お店に入ってメニューをみてびっくり。な…

待望の井之頭五郎「孤独のグルメ」season8はいつから?舞台になるお店は?

「孤独のグルメ」が10月4日(深夜)始まりました。2012年に始まったテレビドラマシリーズも、今回でシーズン8を迎えました。 「孤独のグルメ」井之頭五郎の俳優は 作者死去後も続く人気シリーズ「孤独のグルメ」 孤独のグルメseason8 はいつからはじまるの…

【NHKガッテン!で紹介】家にあるものだけで簡単に作れる話題の「減塩スプレー」とは?

2019年9月25日(19時30分から)放送のNHKの長寿番組ガッテン!のテーマは、「高血圧も認知症も撃退!?世界に誇る日本の“減塩ワザ”SP」でした。 減塩しなければいけないのは分かっているけれど、実行できていないこともあります。そこで、今回はどのように…

新名神新宝塚サービスエリアでも買える奈良のお土産の柿の葉寿司

京都に旅行に行ってきた夫がお土産に柿の葉寿司を買ってきてくれました。 帰りに立ち寄った新名神高速道路の新宝塚サービスエリアで見つけたとのこと。以前、東京に行った際に八重洲口で売り切れでがっかりしたことがあったので、関西のお土産ということで選…

ピンクの卵!?天然の着色料○○があれば合成着色料は不要

鮮やかなピンク色の卵ができました。赤色△号といった合成着色料ではなく植物から作った色素に漬けたものです。 その天然着色料とはケイトウです。 夏から秋にかけて野を散歩しているとちらほら目にします。鶏の頭のトサカににていることからケイトウという名…

ココイチもメニュー化した「カリフラワーライス」で、ベジファースト

はじめてカリフラワーライスを体験したのがローフードでの料理クラスでのこと。 それから10年ココイチがロカボな低糖質カレーとしてカリフラワーライスをメニュー化しました。 カリフワラーライスとは ローフードのカリフワラーライス ロカボのカリフワラー…

博多とよみつひめを堪能『ア・ラ・カンパーニュ』のイチジク贅沢使いのタルトたち

博多駅から博多交通センターへ行く途中のある博多CITYの1階出口にある『PATISSERIE à la campagne 』。 そこにあると知らなかったら、奥にカフェがあることを見落としてしまいそうなほど狭い入り口ですが、面のショーケースに並ぶとよみつひめのイチジクの…

漫画「恋空(こいぞら)」から名付けられたりんごが到着しました

スーパーに行ったら初物のりんごがありました。実りの秋が近づいてきています。 青森のりんご 恋空(こいぞら) りんごは皮ごと食べる?むいて食べる? 表面がピカピカのりんごは安全なのか 皮は食べる派?安全なのはわかったけれど りんごの皮の栄養〜ポリ…

豆苗とネギの育て方 話題作「天気の子」にも出てきたリボベジを再現

彼女は楽しそうな表情で、カイワレのような緑の葉をキッチンばさみでじょきじょきと摘まんでいる。家庭菜園ってやつかな、と僕は思う。 (2019年 株式会社KADOKAWA 新海誠著『小説 天気の子』P94より引用) 新海誠監督の新作「天気の子」のなかで、ヒロイン…