こんにちは、QUATRE（キャトル）です。
糖質制限中、外食で困ったことはありませんか？
そんな方のために、糖質制限中でも外食できるお店をご紹介します。
今回は、以前食べたことのあるCoco壱番屋さんの低糖質カレーです。
カリフワラーライスとは
糖質制限でごはんの代わりに
- 豆腐ごはん
- おからごはん
- しらたきごはん
が、紹介されていますが、
Coco壱番屋さんは、ごはんの代替品として
カリフラワーを使ってメニュー化しています。
白米をカリフラワーに置き換えることで、
糖質を、なんと、5分の1に減らすことができるのだそうです。を
ここまで糖質が違うとは、納得ですね。
「低糖質カレー」はご飯を一切使わず、カリフラワーライス+カレーソースで提供。 ご飯200gのカレーライスに比べ、糖質量は約5分の1に抑えました。（引用元：CoCo壱番屋）
Coco壱番屋 低糖質カレー 栄養成分
気になる栄養成分を見てみましょう。
Coco壱番屋 低糖質カレー｜糖質 脂質 タンパク質
低糖質カレー（カリフラワーライス・ポークソース）
エネルギー 268kcal
タンパク質 8.7g
脂質 16.8g
炭水化物（糖質・食物繊維）24.5g（16.5g・8.0g）
1食の糖質の目安10g〜20gなので、合格点。
通常のポークカレー（ライス200g）の糖質は 83.3g
かなりの糖質減ですね！
ただし、カロリーが268kcalしかなく
低い点が気になります。
糖質制限は、
糖質分のカロリーをタンパク質と脂質で補わないといけないので、
糖質（炭水化物）が低いトッピングを追加したいです。
（引用元：CoCo壱番屋HPより）
Coco壱番屋 低糖質カレー｜ビタミン類
カリフラワーは、精米された白米に比べると
ビタミンB6、ビタミンC、葉酸などのビタミン類やミネラルが豊富です。
カリフワラーライスで野菜不足を解消したいですね。
Coco壱番屋 低糖質カレー｜ビタミンC
成人が1日に必要とされるビタミンC（推奨栄養所要量）は、
85mg（妊婦さんは+10mg）。
カリフラワー（100g）に含まれるビタミンCは 81 mg。
ココイチの低糖質カレーに使われているカリフラワーは180g。
ココイチの低糖質カレー一食分（180g）で、
ビタミンCは、約146mg。
1日分のビタミンCを余裕で摂ることができますね。
【感想】ココイチのカリフワラーライス
ココイチ カリフラワーライスは、
蒸しているのか、炒めたような油っぽさはありませんでした。
カリフワラーは、キャベツと同じアブラナ科なので、
蒸した甘いキャベツのような味がします。
加熱した分、野菜本来のやさしい甘みが加わります。
カリフラワーは、ブロッコリーに比べると味を主張しないので、
食べやすいと夫にも好評でした。
また、食べた後に胃もたれがなくスッキリしています。
ロカボを意識してダイエットをする必要のない人でも、
ご飯を食べた後の睡魔がこないのはうれしいです。
カリフワラーライスのまとめ
カリフラワーライスが気になる方は、
まずはココイチでご体験してみてください。
いちど食べてみると、
意外な美味しさにおかわりしたくなると思いますよ。
