こんにちは、QUATRE（キャトル）です。
手探りで糖質制限食を始めています。
今は、準備でいっぱいいっぱいなので
しばらくは、
写真なし文字のみで糖質制限記録をつけます。
メモなので面白くないと思います。
すみません。。。
こちらの本を参考にがんばっています。
全然ダメやん、
というところがあったら教えてくださいね涙
スーパー糖質制限食 Day1
サラダ（サニーレタス・トマト・ブロッコリー・アボガド半分・ドレッシング）アボガド（マヨネーズ）
鮭（塩麹漬け）
冷奴（ノビルの醤油漬け）
ハンバーグ（ケチャップ煮込み）
ミックスジュース（トマト・グレープフルーツ）
アボガド→糖質が少ない食材で合格
豆腐→糖質が少ない食材で合格
糖質制限 メモ｜調味料
ケチャップ→糖質の多い調味料なので不合格
ケチャップ、ソースは甘味が強いことからもわかるように明らかにNG。
（引用元『すぐ痩せ！糖質オフのラクうまレシピ150』P17より）
塩麹→鮭の塩麹漬けは甘くて美味しかったのですが、食べた後で、麹が糖質であることに気付いて、一瞬青ざめましたが、パックに書いてある糖質は意外に少なかったのでセーフにしておきます。
銀鮭塩麹漬け（100gあたり）
194kcal / 炭水化物7.2g / たんぱく質16g / 脂質10.3g
豚しゃぶサラダ（サニーレタス・ミニトマト・ブロッコリー・アボガド半分）
冷奴（ノビルの醤油漬け）
ベビーチーズ
キクイモの味噌汁
20時半ごろに食べました。
糖質制限 メモ｜ミニトマト
ミニトマト→アイコは糖度が高かった
近くの福祉施設で作ってるミニトマトを楽しみに買っていたのですが、品種によって糖度に違いがあるとは。数粒だからいいか汗。次から別品種を選ぼう。
糖質制限 メモ｜キクイモ
直売所をのぞくとキクイモが山になっていました。天然のインスリンと呼ばれるキクイモを
毎日のお味噌汁にいるだけで数値が劇的に改善したとの記事
神！！
ある日、テレビで「天然のインスリン」と呼ばれるキクイモの存在を知り、さっそく探してみましたが、近所には売っていなくて手に入りませんでした。それなら自分でつくろうと思い立ち、テレビ局へ問い合わせ、キクイモ農家を紹介してもらいました。
（中略）
キクイモの効果を実感したのは、なんといっても糖尿病患者である夫の数値が見事に改善されたことです。毎日のお味噌汁にキクイモを入れただけ。もちろん日々の運動など本人の努力も大きいのですが、約1年で注射器でインスリンを打つ必要がなくなり、今では健康な一般男性レベルまで数値が下がっています！
（引用元：『現代農業』より引用）
キクイモのカロリーと糖質の比較データ（100gあたり）
糖質は、じゃがいもやさつまいもより少ないですが
驚くほど低いわけではない。
やはり、摂りすぎには注意か？
【キクイモ】35kcal / 糖質12.8g
【じゃがいも】76kcal / 糖質16.3g
【さつまいも】140kcal / 糖質30.3g
1日目は、低血糖症を起こすことなく無事終了しました。
スーパー糖質制限食 Day2
サラダ（サニーレタス・トマト・ブロッコリー・アボガド半分・ゆで卵・ドレッシング）
アボガド（マヨネーズ）
鮭の塩麹漬け
豚しゃぶサラダ（サニーレタス・トマト・ブロッコリー・ゆで卵２個・ごまドレ）
冷奴（薬味は大葉）
ベビーチーズ６個
ゆで卵→何個食べてもいいというので２個・マヨネーズ付き
ごまドレ→意外にカロリー多い
ベビーチーズをおやつに。糖質が少ないのでありがたい。
おから（にんじん・ごぼう・しいたけ・油揚げ）
豚しゃぶサラダ（サニーレタス・ミニトマト・アボガド半分）
トマトパッツア（鮭・トマトソース・ズッキーニ・ピーマン・なす）
キクイモの味噌汁
ベビーチーズ１個
23時ごろに食べました。
トマトパッツア→お惣菜
100gあたり
133kcal / たんぱく質11g / 脂質 6.7g / 炭水化物 5.8g
おから→にんじんは糖質が多い食材なので少なめ
うっかりしていた。
31日が棚卸しで、夕方スーパーに行ったら棚がガラガラ。
ブロッコリー、レタスが買えず。すまない。
2日目も、低血糖症を起こすことなく無事終了しました。
治療開始してから炭酸水のガブ飲み落ち着く
スーパー糖質制限食 Day3
サラダ（トマト・アボガド半分・ゆで卵・ドレッシング）
鮭の塩麹漬け
冷奴（大葉・ノビル醤油漬け）
キクイモの味噌汁
おから（にんじん・ごぼう・しいたけ・油揚げ）
豚しゃぶサラダ（サニーレタス・ミニトマト・アボガド半分・ごまドレ）
ゆで卵３個（マヨネーズ）
ベビーチーズ６個
ごまドレ→市販の使い切りパック糖質高いので小分け容器に少なめで入れてみる
ベビーチーズの糖質が意外に少ないので助かる
夕方小腹がすくというので、おやつに持たせよう。
刺身（真鯛・たこ・刺身醤油・わさび）
スンドゥブ（豆腐・にら・ソーセージ・えび・しいたけ・しめじ・まいたけ・えのき茸）
スーパー糖質制限食 Day4
朝６時出だったのでお弁当２つ持たせる
サラダ（トマト・モッツアレラ 1/4・ゆで卵１個・ドレッシング）
モッツァレラ（100g）→1/4
190kcal / たんぱく質 15.0g / 脂質 14.0g / 炭水化物 1.0g → 糖質0.25g !!
豚しゃぶサラダ（サニーレタス・ミニトマト・アボガド半分・ごまドレ）
おやつ ベビーチーズ７個
イカと野菜炒め→食べずに持ち帰り
タンパク質不足にならないように工夫が必要
焼肉
おから（おから・ベーコン）
スーパー糖質制限食 Day5
