QUATRE(キャトル)の庭

アシュタンガヨガをしているヨギーニのQUATRE(キャトル)です。生活のヒントになるような情報を発信しています。

おうち花見に!2020年 桜パン特集 定番から新作まで 全国のホテルやパン屋さんの期間限定の春の味

こんにちは、QUATRE(キャトル)です。

今年も桜パンが次々に登場しています。今年も出ている定番の桜パンから今年デビューの新作まで調べてみました。

みなさんのお気に入りの桜パンがありましたら、ぜひ教えてくださいね!

 

2019年の桜パン特集記事はこちら。

www.quatre-jardin.com

2020年の関西(京都・大阪・神戸)の桜パンはこちらの記事です。

www.quatre-jardin.com

銀座木村屋總本店 <お取り寄せ可>

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あんぱんといえば、銀座木村屋總本店。明治8年に明治天皇へ献上したことからあんぱんが広まったと言われています。

明治8年(1875)4月4日、あんぱんを明治天皇へ献上することになりました。 天皇両陛下が東京の向島にある水戸藩の下屋敷でお花見をする際、お茶菓子として、お出しするためです。 木村親子は、日本を象徴する国花で、季節感を表現できる「桜」に目を向け、 奈良の吉野山から、八重桜の花びらの塩漬けを取り寄せ、あんぱんに埋め込んでみました。 酒種のパン生地と餡の甘味に桜の塩漬けが絶妙で、この味なら自信を持って献上できると、木村親子は確信しました。 そして「桜あんぱん」は、天皇のお口に召されました。 陛下は大変気に入り、ことのほか皇后陛下のお口に合い、 「引き続き納めるように」という両陛下のお言葉を戴くこととなりました。 以来、店頭のあんぱんにも桜の塩漬けがへそ押しされ、「桜あんぱん」がお目見えしました。 このことから明治天皇に献上された4月4日は「あんぱんの日」として記念日に認定されています。(引用元:銀座木村屋總本店ホームページより)

その銀座木村屋總本店で、桜あんぱん祭りが開催されています。オンラインショップでもお取り寄せ可能です。

重箱入り酒種あんぱん

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(引用元:銀座木村屋總本店ホームページより)

桜あんぱん祭り限定商品です。

小倉あまおう苺黒ごま屋久島たんかん、の5種類のあんぱんが、木村屋限定で宮内庁御用達漆器 山田平安堂 製の重箱に入って販売されています。

価格:5,800円(税込)

期間:2020年3月11日(水)~2020年3月31日(火)

酒種あんぱん 季節五色 5入

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(引用元:銀座木村屋總本店ホームページより)

桜あんぱん祭り限定商品です。

小倉あまおう苺黒ごま屋久島たんかん、の5種類のあんぱんの箱詰めです。

価格:1,032円(税込)

期間:2020年3月11日(水)~2020年3月31日(火)

和紙個包装 酒種あんぱん 五色 10入

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(引用元:銀座木村屋總本店ホームページより)

小倉けしうぐいす、の5種類のあんぱんの箱詰めです。

価格:1,871円(税込)

期間:2020年3月11日(水)~2020年4月12日(日)

和紙個包装 酒種あんぱん 桜 10入

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イースト菌を使わない木村屋伝統の酒種生地のあんぱんです。八重桜の塩漬けと北海道産の小豆のこし餡を使っています。

価格:1,871円(税込)

期間:2020年3月11日(水)~2020年4月12日(日)

帝国ホテル東京

桜あんぱん(2個入り)

フリュイルージュのブリオッシュ

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(引用元:帝国ホテル東京ホームページより) 

桜ぱんは、酒種のパン生地の桜ぱんにに桜の塩漬けをトッピングしてあります。

価格:650円

フリュイルージュのブリオッシュは、春限定のブリオッシュです。

フリュイルージュ(fruits rouges)は、赤い果実のこと。ドライストロベリー、ドライブルーベリー、ラズベリークリーム、の3種のベリーを生地に織り込んだ甘酸っぱいブリオッシュです。

価格:1,700円

ドライチェリーとヘーゼルナッツのプチパン(5個入り)

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(引用元:帝国ホテル東京ホームページより)
 

バゲット生地のプチパンです。ドライチェリーとヘーゼルナッツを混ぜて、香ばしく甘酸っぱく仕上げてあります。

価格:650円

期間:2020年3月1日(日)~ 4月30日(木) 

ホテルショップ 「ガルガンチュワ」 本館1階

時間:10:00~19:00

TEL:03-3539-8086

ザ・ペニンシュラ東京

(引用元:ザ・ペニンシュラ東京ホームページより)

桜あんぱん

価格:300円(税別)

毎年人気の桜あんぱんです。桜餡をマスカルポーネチーズを練りこんで一晩じっくりと寝かせたもっちりのパン・ド・ミ の生地で包んでいます。

桜デニッシュ

価格:350円(税別)

桜餡とドライ サワーチェリーを発酵バターをたっぷり使用したクロワッサン生地のデニッシュで挟んいます。

桜カンパーニュ

価格:950円(税別)

北海道産のライ麦生地にドライサワーチェリー桜の花びらをたっぷり練りこんだカンパーニュです。

桜スコーン 2個

価格:450円(税別)

桜の花と桜のリキュールに漬けたサワーチェリーの風味のしっとりした生地を桜型に成型しています。毎年人気の定番スコーンです。

桜ロッシェ 8個入り

 

価格:1,200円(税別)

アーモンドパウダー、シナモン、桜エッセンスを加えた生地に、桜パウダーとラズベリーパウダーで甘酸っぱさを演出したロッシェです。

パレスホテル東京

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(引用元:パレスホテル東京ホームページより)

パレスホテル東京のペストリーショップ スイーツ&デリでは桜スイーツ&パンが開催されています。 今年は、さくら抹茶あんぱんとさくらとチェリーのブリオッシュの2種です。

さくら抹茶あんぱん

桜あん抹茶あんかの子豆が入っています。しっとりとした口当たりの最中の皮で爽やかな苺の酸味が効いたホワイトチョコレートクランチをサンドしました。 

350円(税別)

さくらとチェリーのブリオッシュ

風味のアーモンドクリームチェリーのフィリングが入っています。

300円(税別)

期間:2020年3月19日(木)~4月20日(月)

ペストリーショップ スイーツ&デリ 地下1階

時間:10:00~20:00

TEL:03-3211-5315

グランドニッコー東京 台場

グランドニッコー東京台場では、春の桜スイーツ&パンが開催されています。春らしい桜づくしのパンが2種類販売されています。

春のミルククリーム

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(引用元:グランドニッコー東京台場ホームページより)

ミルクたっぷりのやわらかいパン生地に自家製のさくら風味の甘いミルククリームを絞り、ほのかな塩気の桜の塩漬けを刻んで混ぜ込んだパンです。お子様にもおすすめなのだそうですよ。

料金:¥320 (税込)

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(引用元:グランドニッコー東京台場ホームページより)

もちっとした食感のパン生地に、もちもちの求肥と桜のリキュールと着色料を使用していない天然の桜ピューレを混ぜ込んだ桜風味の白あんをもちっとした食感のパン生地で包んであります。トッピングのさくらの花の塩漬けがアクセントです。ほのかな桜の風味を感じられるパンです。

料金:¥290 (税込)

Bakery & Pastry Shop

期間:2020年3月1日(日)~2020年4月30日(木)

時間:10:00~20:00

TEL:03-5500-6623

BIGOT TOKYO / ビゴ東京

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(引用元:ビゴ東京ホームページより)

SAKURAフランス①

桜の塩漬けが練りこまれたフランスパン。

SAKURAあんフランス②

桜餡がたっぷり入った桜饅頭のようなフランスパン。銀座店限定です。

SAKURAデニッシュ③

桜餡をつめたデニッシュ生地のペストリー。桜のかたちに成形してさくらの花の塩漬けをトッピングにしてます。

桜のサブレ④

ほんのり桜色をした桜風味サブレです。

プリンチ

コルネッティ さくら

380円(税抜) 

コルネッティは、イタリア語で「小さい角」という意味のイタリア風クロワッサンです。

発酵バターを使いサクサクとした食感のペストリー生地のコルネッティにたっぷりのさくらパウダーがふって華やかに仕上げています。

マリトッツォ さくら

 
 
 
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まるっとしたシュー生地の中に4層の味わいを詰め込んだ「マリトッツォ さくら」。 カスタードクリーム、ストロベリーソース、いちごのムース、さくらの生クリームを順番に重ね、いちごの甘みやほのかな酸味とさくらの香りが溶け合います。 イタリアでは、大切な人への想いを込めて贈るお菓子として愛されているマリトッツォ。プリンチからは日本文化への敬意を込めて、皆さまへ贈ります。 #プリンチ #princi #プリンチ東京 #princitokyo #thisisprinci #プリンチ代官山TSITE #先行販売 #SAKURAシリーズ #princiSAKURA #マリトッツォさくら

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マリトッツォは、イタリアでポピュラーなシュー菓子。大切な人へ贈るお菓子としても知られています。

クッキー生地のサクサクしたシュー皮の中に、カスタードクリーム、ストロベリーソース、いちごのムース、さくらの生クリーム重ね、さくらの塩漬けをトッピングしています。 甘酸っぱいいちごとさくらの香りのマリアージュが楽しめます。

540円(税抜)

ミニ パネトーネ さくら 

 
 
 
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イタリアの伝統的な発酵菓子であるパネトーネをより身近に楽しんで頂くために、プリンチでは食べやすいミニサイズを一年中ご用意しています。この春は、日本人の心として愛しまれる”さくら”に着目し、さくら・もも・いちごを重ねて、繊細で華やかな桜の味わいを表現しました。 店内でお召し上がりいただく時には、パネトーネの風味をより引き立てる、華やかな紅茶の香りのマスカルポーネ ティー クリームを添えてご提供します。 #プリンチ #princi #プリンチ東京 #princitokyo #thisisprinci #プリンチ代官山TSITE #先行販売 #SAKURAシリーズ #princiSAKURA #パネトーネ #Panettone #ミニパネトーネさくら #マスカルポーネティークリーム

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680円(税抜)

パネトーネは、イタリアの伝統的な発酵菓子です。自家製の天然酵母を使って、約2日間かけてじっくりと発酵させた生地の中に、さくら・もも・いちごを重ねて桜風味を演出。食べやすいミニサイズに仕上げています。

イートインの場合には、マスカルポーネティークリームを添えてもらえるようですよ。

 

期間:2020年2月7日(金)〜  プリンチ 代官山T-SITEで先行販売 

   2020年2月15日(土)〜 スターバックス リザーブ ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通りにて販売開始

ブランジェ浅野屋 <お取り寄せ可>

さくら“sweet”

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(引用元:ブランジェ浅野屋ホームページより)

フジテレビ「もしもツアーズ〜日本一のパン激戦区! 東京駅・春の新作パンベスト10」(3月14日(土)18:30〜19:00放映)で、第1位に選ばれました。

桜の香りのマーブル状の生地に、桜の塩漬けと 若桃の甘露煮が入っています。

販売店:東京全店(松屋銀座店 自由が丘店 ecute上野店 グランスタ店 ルミネ横浜店 池袋西口店 FOOD&TIME ISETAN アトレ品川店 錦糸町テルミナ店 目黒店)と横浜店

期間:3月12日(木)

オンラインショップまたは松屋銀座店限定で配送も受付しています。

販売価格: 453~4,082 円(税込)

1台=¥4,082(1.8kg)

量り売り 

100g=¥226 200g ¥453 400g ¥907 600g ¥1,360 900g(1/2台) ¥2,041

お取り寄せの注文をする際は、下記の点に注意が必要です。

・保存料不使用のため消費期限は製造日を含めて3日間

・本州以外では到着が翌々日になる地域があり、消費期限当日に商品が到着する場合もある

・1台(長さ約70cm)の場合は半分にカットして発送

 

1.松屋銀座店に電話(03-3561-5170)して商品を注文する

2.クレジットカードか代引きで支払い

3.配達

電話注文は、4時までの注文で、関東近郊は翌日お届け、それ以外は翌々日お届けです。

トランブルー|高山

桜あんぱん

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飛騨高山の人気店の桜あんぱんです。練乳卵黄を使った生地で粒あんを包んだ桜あんぱんです。

TEL:0577-33-3989 ※パンの通販は行っていません。

PAUL

 

バゲット・サクラ 

かのこ豆を練り込んだバゲットです。

パルミエ・サクラ

ホワイトチョコでコーティングされ、桜の花を飾った毎年人気のパルミエです。

カヌレ・サクラ

春限定の華やかな色の仕上がりです。

DEAN & DELUCA

桜のアーモンドクロワッサン

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(引用元:DEAN & DELUCA ホームページより)

サクサクのクロワッサンに白餡クリームチーズのクリームがサンドされています。桜風味のアーモンドクリームに甘酸っぱい桜ピュレと桜の葉も入った桜餅を思わせる桜尽くしのクロワッサンです。

価格:1個 ¥380(税抜)

Bagle & Bagle

桜もちベーグル

ベーグル生地にのびる求肥桜あんを包み込み、桜の花の塩漬けをトッピングした春の限定ベーグル。桜葉を練り込んだ生地と桜あんが甘じょっぱく、まるで桜もちを食べているような新感覚のベーグルです。

価格:240 円

期間:2020年2月17日(月)〜4月12日(日)

DONQ ドンク

桜メロンパン 

時計回りに

そら豆とベーコンのフォカッチャ 238円

苺のチーズタルト 281円

桜メロンパン 216円

よもぎと小豆のクランブル 238円

春キャベツロール 270円

<随時更新中です!>