５月中旬に大和川（やまとがわ）の河原へ野草の先生と散策に行ったときのこと。近鉄の新王寺駅で待ち合わせて三郷町役場方面に向かう大和川の河原で大量のセイヨウカラシナのタネに遭遇しました。そのときに収穫して保存していたタネで粒マスタードをつくっ…

おいしいパンとの出会い 癒される空間の理由は 焼きたてパンの香り成分の効果 焼きたてパンの香りの成分 焼きたてパンの香りの効果 おいしいパンとの出会い 2004年の夏、友達とフィンランドで２週間のファームステイをしました。初めてのフィンランドなのに…

ヨガをはじめて16年になりますが、15年目となる昨年からヨガのクラスを担当させて頂いています。 私が住んでいるところは中山間地域で、県内でもトップクラスの高齢化が進んでいる地域なのです。市内の婦人会や知り合いのサークルに声をかけてもらっています…

葛のお花は強く甘い香りをしています。秋の野を散歩していて、どこからともなくいい香りがすると思って足元を見ると、葛の花が咲いていたということはよくあります。どんな香りかと尋ねられると、「ファンタグレープ」のような香りと答えています。自然な優…